Mitt i Göteborg, i historiska Dicksonska Palatset på Parkgatan 2, ligger Umarell – en italiensk restaurang där maten, miljön och känslan runt bordet får ta plats. Här möter italiensk matlagning svenska idéer och råvaror i en restaurangmiljö skapad för både långa middagar, spontana kvällar och tillfällen värda att fira.
Bakom Umarell står Oliver Ingrosso och Louise Johansson, med en gemensam ambition att skapa en restaurang där helheten är minst lika viktig som det som serveras på tallriken.
Umarell har sin grund i det italienska köket, men ambitionen är inte att enbart återskapa klassiska italienska rätter. Svenska råvaror, smaker och idéer får också ta plats och bidra till restaurangens egen identitet.
Resultatet är en restaurang där Italien står för grunden och inspirationen, samtidigt som köket har utrymme att utvecklas efter säsong, råvaror och nya idéer.
Maten är en viktig del av Umarell, men restaurangbesöket handlar om mer än en enskild rätt. Det handlar lika mycket om att samlas runt bordet, beställa in flera serveringar, stanna kvar över ett glas och låta middagen få ta tid.
En stor del av upplevelsen på Umarell är platsen.
Restaurangen ligger i Dicksonska Palatset på Parkgatan 2 i centrala Göteborg. Palatsets historiska miljö skapar en kontrast till Umarells moderna restaurangkoncept och gör platsen till något mer än en traditionell restauranglokal.
Här möts äldre arkitektur, eleganta detaljer och en levande restaurangmiljö.
Det gör Umarell till ett alternativ både för den som söker en italiensk restaurang i Göteborg för en vanlig middag och för den som vill hitta en plats för ett firande, en date night, en middag med vänner eller ett mer representativt tillfälle.
På Umarell är känslan runt bordet en central del av restaurangupplevelsen.
Det kan börja med en drink, fortsätta med flera rätter runt bordet och avslutas betydligt senare än planerat. Restaurangen är skapad för den typen av kvällar där maten blir en naturlig samlingspunkt för samtal och sällskap.
Det passar lika bra för en planerad middag som för den som vill komma förbi mer spontant.
I anslutning till restaurangen finns även Bar Oscar, där det finns möjlighet att slå sig ner för en drink och, beroende på kvällens tillgänglighet, fråga efter drop-in-plats i baren eller restaurangen.
Umarell riktar sig både till privatpersoner och företag.
För privatgäster kan det handla om allt från en middag mitt i veckan till födelsedagar, dejter, familjemiddagar och kvällar med vänner.
För företag erbjuder miljön en plats som fungerar för bland annat kundmiddagar, representation, teammiddagar och mindre företagsmiddagar.
För sällskap som söker en mer privat restaurangupplevelse finns även Umarells chambre séparée. Den privata matsalen ligger i anslutning till baren och restaurangen och kan bokas av sällskap på 10–14 personer med fast meny.
Det gör chambre séparée till ett alternativ för exempelvis födelsedagar, mindre företagsmiddagar och andra tillfällen där sällskapet vill ha ett eget rum samtidigt som man fortfarande är en del av restaurangens atmosfär.
Umarell förknippas med Oliver Ingrosso och Louise Johansson, som tillsammans format restaurangens gastronomiska riktning.
Det italienska köket fungerar som utgångspunkt, samtidigt som svenska smaker, råvaror och idéer får påverka menyerna.
För gästen innebär det att Umarell inte försöker vara en kopia av en restaurang i Italien. I stället har restaurangen utvecklat ett eget uttryck där inspiration från två matkulturer får mötas i Göteborg.
Umarell har öppet för middag från tisdag till lördag.
Tisdag: 16.00–23.00
Onsdag–torsdag: 16.00–00.00
Fredag–lördag: 16.00–01.00
För den som vill vara säker på en plats rekommenderas bordsbokning, framför allt inför kvällar och helger. Det finns även möjlighet till drop-in beroende på kvällens tillgänglighet.
För den som söker en italiensk restaurang i Göteborg erbjuder Umarell en kombination som är svår att skilja åt i enskilda delar.
Maten är en del. Dicksonska Palatset en annan. Servicen, baren, människorna runt bordet och möjligheten att låta middagen fortsätta ytterligare någon timme kompletterar helheten.
Umarell är därför inte bara tänkt som en plats att gå till för att äta. Det är en plats för middagen runt omkring maten – från första glaset till de sista samtalen vid bordet.
Umarell är en italiensk restaurang i Göteborg med inspiration från svenska råvaror, smaker och idéer. Restaurangen ligger i Dicksonska Palatset.
Umarell ligger i Dicksonska Palatset på Parkgatan 2 i centrala Göteborg.
Köket utgår från italiensk matlagning med svenska influenser och idéer. Menyn utvecklas efter råvaror, säsong och restaurangens egen gastronomiska riktning. Se hela vår meny här.
Ja, det finns möjlighet till drop-in beroende på tillgänglighet. För den som vill vara säker på en plats rekommenderas bordsbokning.
Ja. Umarell tar emot sällskap och erbjuder även en chambre séparée för grupper på 10–14 personer.
Ja. Umarell har en privat matsal för 10–14 gäster där sällskapet sitter avskilt och serveras en fast meny.
Samla sällskapet och upptäck Umarell i Dicksonska Palatset – en italiensk restaurang i Göteborg där italiensk matlagning, svenska influenser och en historisk miljö möts.
Upptäck menyn och boka bord för nästa middag på Umarell.
